oishisa"逃しません！【世界初の冷凍食品が発売】
3月6日は、世界で初めて冷凍食品が発売された日なんだそうです。目覚ましい進歩を遂げる冷凍食品ですね！歴史があるようです。
1930年・・・日本は昭和５年のこと・・・
米国ゼネラルフーズ社がマサチューセッツ州の食料品店で世界初の冷凍食品を発売したのが3月6日なんだそうです。
当時は、家庭用の冷凍庫が普及していなかったことや高額だったことから売れ行きは芳しくなかったそうです。それから90年・・・日本国内での冷凍食品の消費量は右肩上がり！そこにコロナで大幅に増加してるそうです。今や年間300万トン以上が消費されているとの事です。
PLATINUM FROZENは、−30℃の液体で急速に冷結（冷凍）する液体急速冷結技術を利用しています。食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する最新の冷凍技術です。解凍時の再現性もさることながら、より衛生的に食品を冷凍することができます。
鮮度の敵である丁寧に真空圧縮しています。手作り料理の美味しさを閉じ込めるために！真空圧縮することによって、鮮度の敵である空気を徹底的に除去し、酸化を防いでいます。
oishisa"を逃すことなくシェフが手作りした本格的な料理をご家庭にお届けしています。
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